Restaurant Cauris
Das Restaurant CAURIS lädt Sie ein auf eine kulinarische Reise durch die faszinierende Vielfalt der afrikanischen Küche. Von den duftenden Gewürzen Nordafrikas bis zu den exotischen Früchten des tropischen Afrikas – jeder Bissen ist eine Entdeckungsreise für die Sinne. Genießen Sie nicht nur die Speisen, sondern auch die herzliche Gastfreundschaft und die lebendige Atmosphäre, die das Restaurant CAURIS zu einem Ort der Begegnung und des Genusses machen. Erleben Sie die wunderbare Welt der afrikanischen Küche, direkt am Moselufer in Wasserbillig.
Neue Aromen an der Esplanade: das „Cauris“ in Wasserbillig
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Klein, rund ung gelb: Die im Hauptgang enthaltene afrikanische Aubergine erinnert mit ihrem Aussehen eher an eine Cocktailtomate.
1 / 2 Klein, rund ung gelb: Die im Hauptgang enthaltene afrikanische Aubergine erinnert mit ihrem Aussehen eher an eine Cocktailtomate. Foto: Anna-Lena Würz
Eine gelungene Kombination: Tropische Mango und die Vanille-Note der Crème brûlée.
2 / 2 Eine gelungene Kombination: Tropische Mango und die Vanille-Note der Crème brûlée. Foto: Anna-Lena Würz
Als Dessert wähle ich die Mango-Crème-brûlée (10 Euro). Highlight ist dabei tatsächlich nicht die Vanille-Creme selbst, sondern die kleine Mango-Spalte, die darauf thront. Und die aufgrund des intensiven Geschmacks und der saftigen Konsistenz nicht aus dem hiesigen Supermarkt stammen kann.
Für Gäste, die nicht ganz so experimentierfreudig sind wie ich, gibt es aber auch einen Mittagstisch – bestehend entweder aus einer Vor- und einer Hauptspeise oder aber Hauptspeise und Dessert und zu einem Kostenpunkt von angemessenen 19,90 Euro. Süßkartoffelsuppe, Hühnchen mit Reis oder Panna Cotta dürften wohl den meisten schmecken – und kommen dann doch auch ohne Banane aus.
Anna-Lena Würz (Luxemburger Wort)
Info
CAURIS Restaurant Africain, 7 Esplanade de la Moselle, 6637 Wasserbillig
Sonntag bis Mittwoch: 12 - 22 Uhr, Freitag und Samstag: 12 - 24 Uhr
Afrikanische Küche und Lebensfreude in Wasserbillig
Wasserbillig · Aus dem klassischen Satz „Lass uns zum Italiener gehen“ könnte künftig „Heute essen wir beim Afrikaner“ werden. Direkt an der Anlegestelle der Fähre, die vom deutschen Oberbillig ins luxemburgische Wasserbillig übersetzt, öffnet am 5. April das Restaurant „Cauris“.